Però sano: il libro

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Il mio primo libro “Però sano. Ricette per una nuova cucina” (edito e pubblicato da Società editrice Ponte Vecchio di Marzio e Luca Casalini Editori in Cesena), raccoglie numerose ricette – tutte senza proteine animali- di antipasti, primi piatti, pasta fresca fatta in casa, secondi, contorni e dessert. Ogni ricetta è stata approfonditamente testata, sperimentata ed approvata da una composita giuria di vegani, vegetariani, tradizionalisti, divoratori di carne, amanti del cibo da fast food e bambini, ed è introdotta da un testo e da una dedica speciale ad alcune altrettanto speciali persone che fanno (o hanno fatto) parte della mia vita.

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